Vùng thổ nhưỡng | Chateauneuf du Pape |
Diện tích vườn nho | 7 Ha |
Màu sắc | Trắng |
Giống nho | Roussanne : 80%, Picardan, clairette, Bourboulenc : 5%, Grenache Blanc : 15% |
Năm thu hoạch | 2007 |
Dung tích chai (Cl) | 75 |
Loại đất trồng | Đất Molasse từ đáy biển của thời kì Miocene được bao phủ bởi lớp Alpine lũ tích (Đá sỏi tròn) |
Quy trình sản xuất | Thu hoạch bằng tay sau đó được sắp xếp cẩn thận trong những vỏ đựng nhỏ. Được ép bằng khí nén sau đó nước ép được lắng cặn.
Lên men (30% trong thùng gỗ sồi, 70% trong bể chứa) trong 8 tháng sau đó được đóng chai. |