| Diện tích vườn nho | 70 Ha |
| Màu sắc | Đỏ |
| Giống nho | 13 giống nho:
Cinsault : 5%, Grenache : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%, Counoise : 10%, Syrah : 10% |
| Năm thu hoạch | 2006 |
| Dung tích chai (Cl) | 75 |
| Loại đất trồng | đá cuội trên bề mặt, cát, đất sét và đá vôi bên dưới |
| Quy trình sản xuất | Mỗi giống nho đều được thu hoạch bằng tay và để riêng biệt.
Quá trình được diễn ra trong những thùng gồ sồi được cắt ngắn đối với giống nho Mourvedre và Syrah (2 giống nho dễ bị giảm đi hương vị) và trong những bể xi măng đối với những giống nho dễ bị oxi hóa (Grenache).
Sau qua trình lên men Malolactic, nhà rượu sẽ tiến hành trộn các loại vang từ 13 giống nho theo tỷ lệ nhất định, sau đó vang sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Foudres 1 năm trước khi đóng chai. |
